Sự ra đời của sản phẩm nồi chiên không dầu đã giúp cho quá trình nấu ăn dễ dàng và nhanh gọn hơn. Bạn có thể thỏa thích chế biến các món chiên rán mà không sợ nhiều dầu mỡ với nồi chiên không dầu. Dưới đây là gợi ý các món từ nồi chiên không dầu và các cách chế biến siêu nhanh mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng trong món ăn.
Contents
Những lý do mà bạn nên chế biến thức ăn ở nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu còn có tên gọi khác là nồi chiên chân không hay nồi chiên không khí. Đây là sản phẩm có cơ chế làm chín món ăn bằng cách đưa nhiệt độ không chỉ lên cao ngưỡng 200 độ. Sau đó, nhiệt độ sẽ tản đều bằng quạt tản đề làm chín thức ăn mà không cần đến dầu ăn.
Sự ra đời của nồi chiên không dầu là bước “nhảy vọt” trong công cuộc nấu nướng, giúp cho quá trình chế biến các món ăn chiên rán trở nên nhanh chóng và giảm thiểu được một lượng chất béo đáng kể cho thức ăn. Hơn nữa, sử dụng nồi chiên không dầu trong chế biến các món ăn còn:
- Giúp tiết kiệm tới khoảng 70% lượng dầu cần sử dụng
- Tiết kiệm kha khá thời gian và công sức nấu nướng
- Giúp cho đồ ăn có độ giòn vừa phải, thơm ngon và không bị ám khói
- Giữ gìn sạch sẽ cho không gian bếp gia đình bạn
- Đồ ăn không bị ngấm dầu mỡ như chiên rán bằng dầu ăn vô cùng tốt cho sức khỏe.
Tổng hợp các món ăn chế biến từ nồi chiên không dầu
Bánh khoai lang nướng
Có nồi chiên không dầu thì cách chế biến các món ăn như khoai lang nướng trở nên đơn giản hơn rất nhiều. Cách làm món khoai lang nướng từ nồi chiên không dầu khá đơn giản và bạn chỉ cần thực hiện theo các bước như sau:
- Sơ chế khoai lang: ngâm với nước muối loãng sau đó thái lát mỏng rồi tiếp tục ngâm với nước muối lạnh khoảng tầm 15 phút rồi để ráo
- Phê bơ lên toàn bộ hai mặt của khoai lang, lót giấy bạc phía dưới rồi cho khoai vào nồi chiên không dầu
- Nướng khoai ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 20 phút cho đến lúc khoai chín vàng đều, dậy mùi thơm là tắt nồi
Trước khi chế biến món khoai nướng từ nồi chiên không dầu thì bạn nên làm nóng nồi khoảng 3 phút và chọn công suất phù hợp để tránh trường hợp lúc nướng khoai bị cháy.
Thịt nướng
Khi làm các món chế biến từ nồi chiên không dầu thì không thể bỏ qua món thịt nướng. Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp cho bạn hạn chế được tối đa 80% mỡ dư hay dầu thừa.
Nướng thịt trong khoảng 30 phút thì bạn sẽ có ngay được món thịt nướng thơm ngon. Để cho món ăn ngon, gia vị thấm đều thì tốt nhất là bạn nên ướp thịt trước khoảng 2 giờ hoặc để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
Gà nướng
Gà nướng cũng là món ăn làm từ nồi chiên không dầu thơm ngon mà bạn có thể lựa chọn. Tùy vào dung tích loại nồi chiên không dầu mà bạn sử dụng thì bạn có thể quay/ chiên gà nguyên con hoặc nửa con.
Với cơ chế khí nóng luân chuyển liên tục thì gà nướng bằng nồi chiên không dầu có màu vàng ruộm, thơm phức, phần thịt mềm và đậm vị. Chắc chắn đây là món ăn rất đáng để thử với nồi chiên không dầu.
Cách làm món gà nướng bằng nồi chiên không dầu cũng vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần tẩm ướp gia vị sau đó cho vào khoang chiên và chọn chương trình có sẵn. Món gà nướng sau khi chiên bằng nồi chiên không dầu đảm bảo chín đều, thịt mềm, vỏ giòn ăn rất ngon.
Cơm cháy nướng mỡ hành
Bạn đã thử chế biến các món cơm cháy từ nồi chiên không dầu hay chưa? Một gợi ý tuyệt vời cho bạn đó là có thể làm cơm cháy nướng mỡ hành từ nồi chiên không dầu. Đầu tiên, hãy chuẩn bị cho mình những nguyên liệu như sau:
- Một ít cơm nguội: khoảng 200g
- Khoảng ½ thìa cafe dầu hào
- ¼ thìa cafe đường
- 2 thìa cafe nước mắm
- 1 thìa cafe tương ớt
- Một ít hành lá cắt nhỏ
Hướng dẫn các bước chế biến món cơm cháy mỡ hành đơn giản từ nồi chiên không dầu như sau:
- Lấy một túi ni lông thật sạch rồi cho cơm nguội vào, sau đó cán dẹt để cơm nhuyễn và dính vào nhau
- Cho phần cơm vào khay có lót giấy nến rồi quét một lớp mỏng dầu ăn lên
- Bật nồi chiên không dầu lên quay 5 phút với 150 độ C để làm nóng nồi
- Tiến hành chiên cơm lần 1 trong 12 phút sau đó trở và quét dầu 2 lên rồi chiên lần 2 trong khoảng 10 phút
- Tiến hành nấu sốt dầu hào, nước mắm, tương ớt, đường rồi trộn đều hành lá vào để làm mỡ hành
- Cuối cùng, bạn chỉ cần quét mỡ hành lên cơm cháy là hoàn thành món cơm cháy nướng mỡ hành thơm ngon, giòn tan.
Bánh phồng tôm
Phồng tôm là một trong những món dễ chế biến nhất với nồi chiên không dầu. Để chế biến món này thì nguyên liệu cần chuẩn bị là khoảng 100g phồng tôm. Sau đó, tham khảo cách làm các món từ nồi chiên không dầu bằng các bước đơn giản như sau:
- Bật nồi chiên lên khoảng 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C để làm nóng nồi
- Phết một ít dầu ăn lên phồng tôm
- Chiên bánh phồng tôm với nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 3 phút. Sau đó, bạn lấy nồi ra rồi đảo vài lần để cho bánh chín đều.
Tôm nướng muối ớt
Tôm nướng muối ớt là một trong những món chế biến từ nồi chiên không dầu được rất nhiều người ưa chuộng. Bạn cũng có thể bổ sung vào thực đơn gia đình món ăn này để làm phong phú menu. Cách nấu các món từ nồi chiên không dầu, điển hình là món tôm nướng muối ớt cực đơn giản. Đầu tiên, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- Khoảng 400g tôm
- 1 thìa cafe đường
- 1 củ hành tím băm
- 1 thìa cafe hạt nêm
- 1 thìa cafe muối
- 5g nghệ cắt nhỏ
- 1 thìa cafe nước mắm
- 1 quả ớt khô
- 1 nhánh tỏi băm
- 1 thìa cafe tương ớt
Hướng dẫn các bước làm món tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu như sau:
- Làm sạch và sơ chế tôm, bỏ các phần như chân, râu
- Phi thơm hành, tỏi, nghệ và ớt. Sau đó, bạn cho thêm muối, ớt, đường, hạt nêm, tương ớt vào khoảng 15ml nước vào trộn đều gia vị sao cho tan hết thì tắt bếp để nguội
- Sử dụng máy xay để xay hỗn hợp gia vị rồi ướp tôm trong gia vị trong khoảng 15 phút
- Xiên que vào tôm rồi xếp lên khay của nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 10 phút
- Lấy khai ra rồi quét thêm sốt gia vị sau đó nướng tiếp ở nhiệt độ khoảng 180 độ C trong 3 phút.
Trên đây các cách chế biến các món từ nồi chiên không dầu đơn giản mà bạn có thể tham khảo để làm phong phú menu các món ăn hàng ngày của gia đình. Sự có mặt của nồi chiên không dầu mang lại giải pháp tối ưu nhất cho con người hiện đại, bận rộn với công việc. Nếu bạn có những ý tưởng hay làm các món từ nồi chiên không dầu ” healthy” , tốt cho sức khỏe thì hãy để lại bình luận cho camnangdienmay.net và mọi người đều biết nhé!
Tham khảo thêm: